Descripción del puesto En el puesto de Ingeniero/técnico en alimentos en Panbo (Panadería y Pastelería) te encargarás del control de calidad de materias primas, masas y productos terminados, asegurando que cumplan con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Participarás en la formulación y mejora de recetas, optimizando procesos de producción para garantizar consistencia, sabor y textura de los productos. Supervisarás las condiciones de almacenamiento, temperaturas y tiempos de horneado, así como la correcta manipulación de alimentos por parte del equipo.

También colaborarás en la implementación de sistemas de trazabilidad, registros de producción y procedimientos de limpieza y desinfección. Es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en La Pintana.

Requisitos





- Formación en Ingeniería en alimentos, Técnico en alimentos, Tecnología de alimentos o estudios afines.
- Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, sistemas de gestión de calidad (HACCP, BPM, etc.) y normativa vigente en panadería y pastelería.
- Aptitudes para el análisis de procesos, control de calidad, toma de muestras y elaboración de informes técnicos.
- Capacidad para trabajar en equipo con personal de producción, organización del tiempo y atención al detalle.
- Valorable experiencia previa en panaderías, pastelerías o industria alimentaria y manejo básico de herramientas ofimáticas.

📌 Ingeniero/ tecnico en alimentos (Región Metropolitana)
🏢 Panbo (Panadería y Pastelería)
📍 Región Metropolitana