Sobre Bevinco En Bevinco ayudamos a restaurantes, bares y hoteles a mejorar su rentabilidad mediante el control de inventarios, el análisis de costos y la optimización de sus procesos operacionales.

Combinamos tecnología, análisis de datos y trabajo directo con nuestros clientes para entregar información confiable que les permita tomar mejores decisiones.

El cargo

Buscamos incorporar a una persona activa, metódica y con capacidad analítica para integrarse como Coordinador de Inventarios y Control Operacional .

Este no es un puesto centrado en el escritorio: el trabajo se desarrolla principalmente en los locales de nuestros clientes y combina conteos físicos, revisión de información, contacto con equipos operacionales y resolución de diferencias.

La persona realizará y acompañará auditorías de inventario en barras y cocinas. También revisará los resultados, organizará reconteos, validará información y apoyará el cierre de cada auditoría.

Se trata de un cargo de ejecución, coordinación y análisis de auditorías, con autonomía progresiva. Inicialmente, los cierres se realizarán bajo la supervisión del Jefe de Operaciones; a medida que domine el procedimiento, podrá asumir auditorías completas con mayor independencia.

Principales responsabilidades

- Realizar conteos físicos de inventario en restaurantes, bares y hoteles, tanto en barra como en cocina. Esta actividad puede ocupar dos o tres días por semana, según la programación de auditorías.
- Acompañar a los clientes que realizan sus propios conteos y guiarlos durante la revisión, validación y cierre.
- Revisar inventarios, compras, ventas, facturas, recetas y otros movimientos que influyen en cada auditoría.
- Analizar diferencias de inventario considerando su impacto en volumen, costo y operación.
- Preparar y ejecutar reconteos completos, revisando todas las áreas donde se encuentra cada producto.
- Registrar correcciones,



recopilar respaldos y preparar cierres preliminares, avanzando gradualmente hacia el cierre autónomo.
- Coordinar actividades y mantener una comunicación clara con clientes y con el equipo interno de Bevinco.
- Apoyar implementaciones, capacitaciones y mejoras de procesos cuando sea requerido.

Perfil que buscamos

- Formación técnica o profesional completa en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Logística, Administración de Empresas, Control de Gestión, Contabilidad, Auditoría o carreras afines. Requisito excluyente.
- Al menos 2 años de experiencia laboral, idealmente en operaciones, logística, inventarios, control de gestión, hotelería, restaurantes o atención de clientes.
- Buen manejo de Excel, facilidad para trabajar con números y capacidad para analizar resultados, detectar inconsistencias y resolver problemas.
- Orden, responsabilidad, puntualidad y atención a los detalles.
- Autonomía para organizar el trabajo, criterio para escalar excepciones y buenas habilidades para relacionarse con clientes.
- Disponibilidad para trabajar principalmente en terreno , desplazarse entre distintos locales y adaptarse a los horarios definidos con cada cliente, incluidos algunos fines de semana según planificación.
- Disposición para realizar conteos físicos, recorrer bodegas, barras y cocinas, y mantenerse en movimiento durante la jornada.

No es indispensable que la experiencia previa sea en gastronomía ni en auditorías de inventario. Buscamos una persona que tenga formación, experiencia laboral,



capacidad de aprendizaje y criterio para combinar el análisis de información con el trabajo operativo. Conocimientos que valoramos Los siguientes conocimientos no son excluyentes, pero serán considerados positivamente:

- Excel intermedio o avanzado, tablas dinámicas, Power BI u otras herramientas de análisis y visualización.
- Experiencia con inventarios, abastecimiento, logística, costos u operaciones.
- Conocimientos de automatización, mejora de procesos o atención directa de clientes.

Desarrollo dentro del cargo El aprendizaje será progresivo. La persona comenzará ejecutando inventarios y reconteos; luego incorporará la revisión de diferencias, la validación de información y la preparación del cierre. Cuando demuestre dominio del procedimiento, podrá cerrar las auditorías que le sean asignadas y escalar las excepciones al Jefe de Operaciones.

Buscamos a alguien que quiera desarrollar una combinación de habilidades operativas, analíticas y de relación con clientes, asumiendo gradualmente mayores responsabilidades.

¿Qué ofrecemos?

- Renta de $1.000.000 líquidos mensuales.
- Entrenamiento en la metodología Bevinco y una ruta concreta hacia una mayor autonomía.
- Experiencia práctica en inventarios, costos, operaciones y proyectos de mejora continua.
- Contacto directo con clientes y participación en la resolución de problemas reales de sus negocios.
- Un equipo de trabajo cercano, cooperativo y orientado a entregar resultados confiables.
- Un rol ágil que combina trabajo en terreno, análisis de información y resolución de problemas.

¿Te interesa? Si buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente, aprender sobre operaciones y análisis de negocios, y te motiva un trabajo dinámico que combina desafíos analíticos con experiencia práctica en terreno, ¡queremos conocerte!

📌 Coordinador de Inventarios y Control Operacional (Santiago)
🏢 Bevinco Chile
📍 Santiago