ADMINISTRADOR DE OPERACIONES BLOOM COCINA NIKKEI & NIKKI BAR Estamos en búsqueda de un Administrador de Operaciones con experiencia comprobable en el rubro gastronómico, para integrarse a nuestro equipo en Reñaca, Viña del Mar. Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que pueda asumir la supervisión diaria del restaurante y trabajar directamente con la Administración General. Principales responsabilidades: - Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
- Liderar equipos de salón, barra y cocina.
- Controlar asistencia, turnos y cumplimiento de funciones del personal.
- Supervisar estándares de servicio, orden y funcionamiento del local.
- Gestionar inventarios, abastecimiento y requerimientos operativos.
- Resolver contingencias y coordinar mantenciones.
- Supervisar aperturas, cierres y procedimientos de caja.
- Apoyar la coordinación y ejecución de eventos. Requisitos: - Experiencia comprobable en administración o supervisión de restaurantes,
bares u operaciones gastronómicas.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas.
- Manejo de sistemas POS, inventarios y procedimientos de caja.
- Alto nivel de responsabilidad, compromiso y autonomía.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Residencia en Reñaca, Concón, Viña del Mar o sectores cercanos (deseable). Ofrecemos: - Renta líquida de $1.200.000.
- Jornada 5x2, con disponibilidad obligatoria los sábados.
- Incentivos adicionales por gestión de eventos.
- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.
- Participación activa en la gestión de un restaurante consolidado. Lugar de trabajo: Bloom Cocina Nikkei & Nikki Bar, Av. Borgoño 15480, Reñaca. Postulación: Enviar currículum a indicando en el asunto Postulación Administrador de Operaciones.