Job Description: BUSCAMOS SUPERVISORA DE LOCAL GASTRONÓMICO
¿Tienes habilidades de liderazgo, pasión por la operación gastronómica y una resistente orientación a los números y resultados? Esta oportunidad es para ti
Buscamos una Supervisora de Local con capacidad analítica, liderazgo y experiencia en gestión operacional, que asegure el cumplimiento de los objetivos comerciales, el control de costos y la eficiencia del equipo de trabajo.
Principales Responsabilidades
• Supervisar la operación diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y productividad.
• Analizar ventas, ticket promedio, rentabilidad y cumplimiento de metas comerciales.
• Controlar costos de producción, mermas, inventarios y uso eficiente de materias primas.
• Revisar indicadores de gestión (KPI), identificar desviaciones y proponer planes de mejora.
• Gestionar turnos, asistencia, productividad y desempeño del equipo.
• Controlar gastos operacionales y contribuir al cumplimiento del presupuesto asignado.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos,
protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar los resultados del local.
• Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la administración.
• Conocimiento básico en Excell
Requisitos
• Experiencia previa en supervisión o administración de locales gastronómicos.
• Manejo de Excel y capacidad para trabajar con reportes e indicadores numéricos.
• Conocimientos en control de costos, inventarios, ventas y rentabilidad.
• Capacidad para analizar información, detectar desviaciones y tomar decisiones basadas en datos.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
Buscamos a Una Persona Que Destaque Por
• Su capacidad analítica y pensamiento numérico.
• Su enfoque en la rentabilidad y el control operacional.
• Su liderazgo y capacidad para movi
📌 Solicito supervisora auditora (Santiago)
🏢 JOHNNY ROCKETS
📍 Santiago
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