Nuestro cliente del rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un Encargado/a de Local para desempeñarse en la ciudad de Puerto Montt.

Si tienes experiencia en gestión de equipos y servicio al cliente en el rubro gastronómico y te gustan los desafíos, ésta posibilidad es para ti

Objetivo del cargo:

Liderar la operación diaria del restaurante, asegurando la calidad del servicio al cliente y el cumplimiento de los objetivos comerciales establecidos.

Funciones:
- Coordinar entre las diversas áreas del restaurante para asegurar la fluidez de un buen servicio.
- Liderar y supervisar al equipo del salón, organizando turnos, planificando las jornadas del servicio diario, asignando responsabilidades y comunicando los aspectos relevantes para cada jornada.
- Monitorear las condiciones de las instalaciones del local y, en caso de alguna falla, informar oportunamente y gestionar soluciones atingentes.
- Velar por el orden, la limpieza y la calidad de la atención al cliente, promoviendo un ambiente de trabajo ordenado,



respetuoso y orientado al servicio y la satisfacción de los clientes.
- Mantener una presencia activa en el salón, inclusive estar dispuesto a apoyar al personal de atención al cliente si así se requiere.
- Atender a pedidos especiales, reclamos y solicitudes tanto del personal como de los clientes.
- Supervisar el correcto cierre de caja y gestión de recursos del local para detectar oportunidades de reducción de costos y pérdidas.
- Proponer acciones para aumentar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Apoyar al manejo de inventario, informando pérdidas y solicitando la reposición de insumos.
- Brindar propuestas de mejoras operacionales y comerciales.

Requisitos:
- Experiencia mínima: entre 3 - 5 años liderando equipos en servicios de alta demanda en locales gastronómicos
- Formación: Administración en Turismo y Hospitalidad (Mención en Administración Hotelera), técnico en servicio gastronómico, Administración Hotelera y Gastronómica, t

📌 Encargado/a de Local (Puerto Montt)
🏢 Consultora Singulares
📍 Puerto Montt