¿Te apasiona la cocina y quieres ser parte de la apertura de nuestro nuevo local?
Ubicación: Av. Vitacura 3841
Jornada: 5x2 y 6x1 rotativo
Renta: $620.000 + propinas semanales
Horario: En proceso de definición. Algunos turnos podrían extenderse hasta aproximadamente las 01:00 hrs.
Principales funciones:
- Apoyar en la preparación y elaboración de los productos de cocina.
- Realizar mise en place y apoyar en la producción diaria.
- Lavar, cortar, porcionar y preparar ingredientes.
- Apoyar a los maestros de cocina y pizzaiolos durante el servicio.
- Mantener abastecidas y ordenadas las estaciones de trabajo.
- Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.
- Mantener el orden y limpieza de la cocina y utensilios.
- Realizar una correcta manipulación, almacenamiento y conservación de los alimentos.
- Cumplir con los protocolos de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en las distintas tareas de cocina según las necesidades del servicio.
Buscamos:
- Experiencia previa en cocina o producción gastronómica.
- Idealmente experiencia en restaurantes.
- Disponibilidad para trabajar en equipo y aprender.
- Rapidez, orden y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
¡Ven a ser parte del actual local de Nina Lautaro!
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📌 Ayudante de cocina en Nina Lautaro (Santiago)
🏢 Nina Lautaro
📍 Santiago
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