Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Local para su operación en Chillán, quien tendrá un rol clave en la puesta en marcha y posterior operación del establecimiento.

Principales funciones:

- Liderar y supervisar integralmente la operación del local.
- Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral y cumplimiento de estándares.
- Supervisar la atención y experiencia de clientes.
- Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal, de acuerdo con la normativa laboral vigente.
- Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos, especialmente productos alimentarios.
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, sanitarios y de seguridad.
- Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora.
- Coordinar requerimientos administrativos y operacionales con las distintas áreas.
- Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la compañía.

Requisitos:

- Formación técnica o competente relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines.
- Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, retail gastronómico, hotelería o negocios de atención al público.
- Experiencia comprobable liderando equipos.
- Manejo de inventarios y control de insumos.
- Experiencia en planificación y gestión de turnos.
- Conocimientos de normativa laboral y gestión de personas.
- Idealmente, experiencia previa participando en aperturas de locales u operaciones nuevas.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
- Alta orientación al cliente, liderazgo, autonomía y capacidad de resolución y habilidades de comunicación.

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📌 Jefe de Local Chillán (Chillan)
🏢 Reconocida empresa
📍 Chillan