estamos buscando un pizzero o pizzera con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en la comuna de Lo Barnechea.

Buscamos una persona responsable, rápida, ordenada y comprometida con la calidad, que pueda trabajar bajo presión y que tenga disposición para aprender y respetar nuestras recetas, gramajes y procedimientos.

Nuestro principal objetivo es que todas las pizzas mantengan la misma calidad, presentación y sabor, incluso durante los momentos de mayor demanda.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Estirar, armar y hornear pizzas siguiendo las recetas y gramajes definidos por Mattre Pizza.
- Trabajar correctamente con masas de fermentación prolongada y masa madre.
- Preparar y mantener el mise en place de la estación de pizzas.
- Controlar la correcta cocción, tamaño, presentación y calidad de cada producto.
- Organizar los pedidos de acuerdo con su horario de ingreso y prioridad.
- Mantener limpia, abastecida y ordenada la estación durante toda la jornada.
- Controlar el correcto almacenamiento, rotación y estado de los ingredientes.
- Informar oportunamente faltantes, mermas, errores o problemas de calidad.
- Apoyar en labores generales de cocina, limpieza,



apertura y cierre cuando sea necesario.
- Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Trabajar coordinadamente con cocina, caja, despacho y encargados del local.

REQUISITOS

- Experiencia mínima de un año trabajando como pizzero/a.
- Experiencia comprobable en estirado, armado y horneado de pizzas.
- Idealmente, conocimientos de masa madre y fermentaciones prolongadas.
- Experiencia trabajando con recetas, gramajes y porciones estandarizadas.
- Capacidad para trabajar con rapidez durante períodos de alta demanda.
- Buena disposición para recibir instrucciones y correcciones.
- Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del producto.
- Puntualidad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
- Disponibilidad para trabajar hasta el horario de cierre del local.
- Documentación vigente para trabajar legalmente en Chile.
- Posibilidad de trasladarse diariamente hasta Lo Barneche

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📌 PIZZERO CON EXPERIENCIA –LO BARNECHEA (Santiago)
🏢 mattre.cl
📍 Santiago