Estamos buscando un/a Bartender cualificado, creativo/a y apasionado/a por la coctelería para sumarse a nuestro equipo de barra. Buscamos a alguien con excelente presencia, rapidez en el servicio, dinamismo y un alto enfoque en la atención al cliente.
Principales Responsabilidades
- Preparación y Coctelería: Elaboración de cócteles clásicos, de autor, destilados y bebidas según las fichas técnicas del local.
- Atención y Servicio: Atender a los clientes en barra con cordialidad, sugiriendo maridajes o bebidas según sus preferencias.
- Manejo de Barra: Montaje, limpieza, orden y desmonte de la barra (mise en place), manteniendo los estándares de higiene y seguridad.
- Control de Stock e Inventario: Control diario de botellas, insumos, frutas y hielo; apoyo en la realización de inventarios periódicos y registro de mermas.
Requisitos
- Experiencia laboral: Mínimo (1 o 2 años) como Bartender en bares, restaurantes, hoteles o discotecas.
Conocimientos
- Coctelería clásica e internacional.
- Correcto uso y dosificación de destilados y herramientas de bar (jigger, shaker, etc.).
- Manipulación e higiene de alimentos e insumos (deseable curso de manipulación de alimentos).
Competencias clave
- Rapidez y destreza en momentos de alta demanda.
- Habilidades de comunicación y trato amable con el público.
- Trabajo en equipo y proactividad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos nocturnos y fines de semana.