¡NINA LAUTARO ESTÁ BUSCANDO MAESTRO/A DE COCINA!

¿Tienes experiencia en cocina y te gustaría ser parte de la apertura de nuestro reciente local?

Ubicación: Av. Vitacura 3841

Jornada: 5x2 y 6x1 rotativo

Renta: $690.000 + propinas semanales

Horario: En proceso de definición. Algunos turnos podrían extenderse hasta aproximadamente las 01:00 hrs.

Principales funciones:

- Preparar y elaborar los productos de cocina de acuerdo con las recetas y estándares de Nina Lautaro.
- Realizar mise en place y mantener abastecida la estación de trabajo.
- Preparar, porcionar y manipular correctamente los ingredientes.
- Ejecutar las preparaciones asegurando calidad, sabor y presentación.
- Cumplir con los tiempos de producción y despacho durante el servicio.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
- Realizar un correcto almacenamiento y conservación de los alimentos.




- Controlar y cuidar las materias primas, evitando mermas innecesarias.
- Apoyar en las distintas áreas de la cocina según las necesidades del servicio.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y salón.
- Cumplir con los protocolos de BPM, higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos:

- Experiencia previa como Maestro/a de Cocina.
- Experiencia en restaurantes o gastronomía.
- Conocimiento de mise en place, producción y despacho.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Responsabilidad, rapidez y organización.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

¡Sé parte del nuevo local de Nina Lautaro!

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📌 MAESTRO/A DE COCINA (Santiago)
🏢 Nina Lautaro
📍 Santiago