BUSCAMOS SUPERVISORA DE LOCAL GASTRONÓMICO
¿Tienes habilidades de liderazgo, pasión por la operación gastronómica y una robusto orientación a los números y resultados? Esta ocasión es para ti
Buscamos una Supervisora de Local con capacidad analítica, liderazgo y experiencia en gestión operacional, que asegure el cumplimiento de los objetivos comerciales, el control de costos y la eficiencia del equipo de trabajo.
Principales responsabilidades:
-Supervisar la operación diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y productividad.
-Analizar ventas, ticket promedio, rentabilidad y cumplimiento de metas comerciales.
-Controlar costos de producción, mermas, inventarios y uso optimizado de materias primas.
-Revisar indicadores de gestión (KPI), identificar desviaciones y proponer planes de mejora.
-Gestionar turnos, asistencia, productividad y desempeño del equipo.
-Controlar gastos operacionales y contribuir al cumplimiento del presupuesto asignado.
-Supervisar el cumplimiento de procedimientos, protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
-Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar los resultados del local.
-Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la administración.
-Conocimiento básico en Excell
Requisitos:
-Experiencia previa en supervisión o administración de locales gastronómicos.
-Manejo de Excel y capacidad para trabajar con reportes e indicadores numéricos.
-Conocimientos en control de costos, inventarios, ventas y rentabilidad.
-Capacidad para analizar información, detectar desviaciones y tomar decisiones basadas en datos.
-Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
-Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
Buscamos a una persona que destaque por:
-Su capacidad analítica y pensamiento numérico.
-Su enfoque en la rentabilidad y el control operacional.
-Su liderazgo y capacidad para movilizar equipos.
-Su proactividad para detectar oportunidades de
📌 Solicito Supervisora Auditora Santiago
🏢 Rrhh
📍 Santiago