Alimex S.A. es una compañía chilena con más de 40 años de experiencia en la producción y comercialización de productos del mar. A través de su operación de Foodservice Nacional, abastece con pescados y mariscos frescos y congelados a relevantes clientes del canal gastronómico en Chile, trabajando con altos estándares de calidad, frescura e inocuidad.
Actualmente, buscamos incorporar a su próximo(a) Gerente de Operaciones, con base en Santiago, para liderar una operación productiva exigente, dinámica y en plena evolución.
Este desafío requiere una persona con resistente experiencia en plantas productivas, idealmente vinculadas a la industria acuícola, salmonera, pesquera o de productos del mar; alguien que conozca la operación desde dentro, que tenga presencia real en terreno y que sea capaz de ordenar, movilizar equipos y acompañar el crecimiento del negocio.
¿Cuál será tu desafío?
Liderar integralmente la operación productiva de la planta, asegurando el correcto desarrollo de los procesos asociados a productos frescos y congelados, con especial atención a la eficiencia,



continuidad y calidad operacional.
Mantener una presencia activa en terreno, recorriendo la operación, identificando brechas y tomando decisiones oportunas frente a contingencias productivas, operacionales o de personas.
Impulsar mejoras en los procesos de planta, fortaleciendo la organización de flujos productivos, turnos, coordinación de equipos, utilización de recursos y control de mermas.
Velar por el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad, seguridad y calidad, promoviendo una operación consistente con las exigencias propias del procesamiento de alimentos y productos del mar.
Liderar y desarrollar al equipo operacional, trabajando coordinadamente con las jefaturas de planta y promoviendo una cultura de compromiso, responsabilidad y orientación a resultados.
Gestionar indicadores productivos y operacionales, monitoreando eficiencia, productividad, mermas, continuidad operaciona

📌 Gerente De Operaciones Santiago
🏢 Puelche HC
📍 Santiago