BUSCAMOS SUPERVISORA DE LOCAL GASTRONÓMICO

¿Tienes habilidades de liderazgo, pasión por la operación gastronómica y una robusto orientación a los números y resultados? Esta ocasión es para ti

Buscamos una Supervisora de Local con capacidad analítica, liderazgo y experiencia en gestión operacional, que asegure el cumplimiento de los objetivos comerciales, el control de costos y la eficiencia del equipo de trabajo.

Principales responsabilidades:
Supervisar la operación diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y productividad.
Analizar ventas, ticket promedio, rentabilidad y cumplimiento de metas comerciales.
Controlar costos de producción, mermas, inventarios y uso optimizado de materias primas.
Revisar indicadores de gestión (KPI), identificar desviaciones y proponer planes de mejora.
Gestionar turnos, asistencia, productividad y desempeño del equipo.
Controlar gastos operacionales y contribuir al cumplimiento del presupuesto asignado.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos,



protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar los resultados del local.
Elaborar reportes de gestión y presentar resultados a la administración.
Conocimiento básico en Excell

Requisitos:
Experiencia previa en supervisión o administración de locales gastronómicos.
Manejo de Excel y capacidad para trabajar con reportes e indicadores numéricos.
Conocimientos en control de costos, inventarios, ventas y rentabilidad.
Capacidad para analizar información, detectar desviaciones y tomar decisiones basadas en datos.
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.

Buscamos a una persona que destaque por:
Su capacidad analítica y pensamiento numérico.
Su enfoque en la rentabilidad y el control operacional.
Su liderazgo y capacidad para movilizar equipos.
Su proactividad para detect

📌 Solicito Supervisora Auditora Santiago
🏢 Rrhh
📍 Santiago