Importante y destacada cadena de Cafetería & Heladería de alta calidad busca incorporar a su equipo de trabajo a un/a Jefe de local para sus sucursales ubicadas en Costanera Center (Cenco Costanera) y Paseo Los Dominicos. Buscamos personas apasionadas por el café, el servicio al cliente de excelencia y el liderazgo de personas, dispuestas a asegurar los más altos estándares operativos de la marca. El objetivo del cargo es asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio del local, garantizando una experiencia de cliente de alto estándar y el cumplimiento de los indicadores de gestión definidos por la compañía.

PRINCIPALES_FUNCIONES

Supervisar la operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre). Liderar equipos de trabajo de entre 8 a 12 personas. Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos. Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad en el servicio. Administrar caja y procesos asociados (cuadraturas y control de ingresos). Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs operacionales y comerciales).



Aplicar correctamente sistemas de rotación de productos (FIFO / FEFO). Coordinar turnos y apoyar la gestión del equipo de trabajo.

REQUISITOS_DEL_PERFIL

* Formación Técnica o Competente en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín (deseable). * Al menos 2 años de experiencia previa como Jefe/a, Encargado/a o Supervisor/ a de Local en cafeterías, heladerías, principalmente o en rubros similares.

- Experiencia liderando equipos en operación directa.
- Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local.
- Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO).
- Alta orientación al servicio, orden, planificación y capacidad de gestión.

Se valora especialmente
- Experiencia en locales de alto flujo de clientes.
- Experiencia en operación de más de un punto de venta.
- Capacidad de organización, seguimiento de indicadores y mejora continua.
- Estilo de liderazgo cercano, con foco en el equipo y en la experiencia del

cliente.

📌 JEFE/A DE LOCAL Cafetería y Heladería (Región Metropolitana)
🏢 Verbum Servicios Psicológicos
📍 Región Metropolitana