Significativo y destacada cadena de Cafetería y Heladería de alta calidad busca incorporar a su equipo de trabajo a un/a Jefe de local para sus sucursales ubicadas en Costanera Center (Cenco Costanera) y Paseo Los Dominicos.
Buscamos personas apasionadas por el café, el servicio al cliente de excelencia y el liderazgo de personas, dispuestas a asegurar los más altos estándares operativos de la marca.
El objetivo del cargo es asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio del local, garantizando una experiencia de cliente de alto estándar y el cumplimiento de los indicadores de gestión definidos por la compañía.
PRINCIPALES FUNCIONES:
- Supervisar la operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre).
- Liderar equipos de trabajo de entre 8 a 12 personas.
- Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos.
- Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad en el servicio.
- Administrar caja y procesos asociados (cuadraturas y control de ingresos).
- Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs operacionales y comerciales).
- Aplicar correctamente sistemas de rotación de productos (FIFO / FEFO).
- Coordinar turnos y apoyar la gestión del equipo de trabajo.
REQUISITOS DEL PERFIL:
- Formación Técnica o Profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín (deseable).
- Al menos 2 años de experiencia previa como Jefe/a, Encargado/a o Supervisor/a de Local en cafeterías, heladerías principalmente o rubros similares.
- Experiencia liderando equipos en operación directa.
- Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local.
- Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO).
- Alta orientación al servicio, orden, planificación y capacidad de gestión.
SE VALORA ESPECIALMENTE:
- Experiencia en locales de alto flujo de clientes.
- Experiencia en operación de más de un punto de venta.
- Capacidad de organización, seguimiento de indicadores y mejora continua.
- Estilo de liderazgo cercano, con foco en el equipo y en la experiencia del cliente.
📌 Jefe/a de local - Cafetería y Heladería (Región Metropolitana)
🏢 Verbum Consultores
📍 Región Metropolitana
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.