NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!
Acerca de nosotros NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias fundamental como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility.
Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.Nos encontramos en la búsqueda de un(a) CHEF DE PRODUCCIÓN para faena minera ubicada en Antofagasta.
Objetivo del cargo Liderar y supervisar los cuartos de cocina (caliente, frío, repostería, etc.), garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente.ResponsabilidadesConfeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración).
Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
Dirigir,



capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándares HSEQ.Resolver quiebres de stock o contingencias en conjunto con la Jefatura de Operaciones, manteniendo siempre la continuidad del servicio.RequisitosEstudios formales en Gastronomía o formación basada en competencias demostrable.Deseable experiencia anterior en el cargo o similares.Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.Disponibilidad para trabajar en turnos 10x10.Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica.Experiencia Mínima 3 años de experiencia en cargos similares en empresas Multinacionales, y Servicios generales.BeneficiosPosibilidad de crecimiento y crecimiento profesional dentro de la empresa.Ambiente laboral amigable y colaborativo.Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.Alimentación en el sitio.Caja de Compensación.En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades.Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.Esta oferta se enmarca bajo Ley N° .En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley )
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📌 Chef De Producción Faena Minera Antofagasta
🏢 Newrest
📍 Antofagasta