Ozorestaurant SpA busca un supervisor de operaciones gastronómicas que contribuya al funcionamiento eficiente del establecimiento y mantenga altos estándares de atención al cliente.
La persona seleccionada coordinará las actividades diarias del equipo, supervisará el cumplimiento de los procedimientos operativos y ayudará a mantener una experiencia consistente para los comensales.
Responsabilidades clave
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante.
- Supervisar la atención al cliente y la calidad del servicio.
- Organizar turnos, asignar tareas y apoyar la capacitación del personal.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos.
- Controlar inventarios y comunicar necesidades de abastecimiento.
- Gestionar reclamos e incidencias de servicio.
- Preparar informes sobre ventas, costos operativos y desempeño del equipo.
Requisitos
- Formación técnica o competente en Gastronomía, Administración Gastronómica o áreas relacionadas.
- Experiencia de dos a cuatro años en restaurantes o servicios de alimentación.
- Experiencia coordinando equipos operativos.
- Conocimientos de higiene alimentaria, inventarios y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y resolver problemas con rapidez.
- Habilidades de comunicación, organización y liderazgo.
Sueldo: $12.000.000 - $18.000.000 al año Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor de Operaciones Gastronómicas y Servicio al Cliente (Puente Alto)
🏢 Ozo Restaurant Group
📍 Puente Alto
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