Funciones principales:

- Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
- Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
- Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
- Ejecutar las BPM establecidas por la organización
- Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
- La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Requisitos:

- 1 año de experiencia en el área o similares.
- Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
- Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.

Tipo de contrato: Contratos diarios.

Jornada laboral: Turnos rotativos.

Sueldo: $28.000 líquidos.

Significativo: Grupo de Empresas Integra Ltda. NO realiza ningún tipo de cobro a quienes están en proceso de reclutamiento y selección.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina (Concepción)
🏢 Empresas Integra
📍 Concepción