Sobre nosotros

En Black Chicken somos una propuesta gastronómica que reinterpreta la clásica rotisería con un enfoque moderno y gourmet. Nos especializamos en preparaciones en torno al pollo, inspiradas en sabores intensos y en la búsqueda del umami, combinando técnicas de alta cocina con procesos eficientes y estandarizados.

Nacimos en Chile en 2020 como un emprendimiento familiar durante la pandemia, creciendo desde una cocina casera hasta consolidarnos como una dark kitchen y luego expandirnos a locales físicos en Santiago.

Nuestra esencia está en la excelencia del producto, la atención cercana y el compromiso por entregar experiencias memorables. Creemos en la dedicación, el trabajo en equipo y en sorprender constantemente a nuestros clientes a través de una propuesta simple, pero llena de sabor y carácter.

Misión del cargo

Asegurar la continuidad operativa del restaurante mediante el lavado, sanitización y disponibilidad oportuna de vajilla, utensilios y equipos, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y orden del local. Contribuir activamente a que la cocina y el salón funcionen sin interrupciones, manteniendo altos niveles de limpieza y apoyando la eficiencia del servicio en todo momento.

Funciones principales

- Ejecutar el lavado, sanitización y secado de loza,



utensilios y equipos, asegurando su disponibilidad continua durante el servicio.
- Mantener la limpieza y orden de la copería, cocina y áreas asignadas, cumpliendo con protocolos de higiene y BPM.
- Gestionar residuos y realizar retiro de basura, asegurando el correcto manejo y disposición según normativa.
- Realizar limpieza profunda de instalaciones y equipos según cronogramas establecidos.
- Apoyar la operación del local, reponiendo insumos y respondiendo con rapidez a las necesidades del equipo en momentos de alta demanda.

Requisitos

- Experiencia laboral comprobable como copero/a o en funciones de aseo en cocina.
- Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Incentivos

- Bono anual de $200.000, pagado en dos partes
- Seguro complementario de salud con Vida Cámara
- Aporte mensual de $35.000 para gimnasio
- Beneficio de $24.000 en comida para llevar a tu casa
- Afiliación a Caja Los Andes
- Bono de cumpleaños de $25.000
- Aguinaldos en fechas festivas
- Reconocimiento por antigüedad: cada 5 años, un sueldo adicional como bono

Condiciones

Renta 550.000 + propina semanal app 40.000-60.000

#J-18808-Ljbffr

📌 Copero/a (Santiago)
🏢 Black Chicken
📍 Santiago