Buscamos Encargado/a de Producción para liderar la operación diaria en planta de alimentos. El objetivo principal del cargo es programar, supervisar y optimizar los procesos de fabricación, asegurando el cumplimiento de las metas de entrega, el liderazgo del equipo operativo y el cumplimiento riguroso de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Principales Responsabilidades y Funciones:

- Gestión Operativa y Cumplimiento: Programar y monitorear el flujo diario de fabricación según pedidos, controlar el rendimiento de maquinarias, evitar cuellos de botella, gestionar el traslape eficiente de turnos y reportar indicadores clave (KPIs: volumen, tiempos de ciclo, mermas).
- Liderazgo de Equipo: Asignar roles, tareas y turnos al personal operativo, evaluar el desempeño, detectar necesidades de capacitación, resolver conflictos en planta y mantener un clima laboral motivado y enfocado en la seguridad.
- Mejora Continua e Innovación: Acompañar pruebas piloto de nuevos productos y recetas,



capacitar al equipo en nuevas tecnologías o procedimientos y proponer mejoras en los procesos productivos.
- Calidad y Normativa Alimentaria: Supervisar el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad (BPM, HACCP, trazabilidad, registros de temperatura), velar por el uso correcto de EPP y ejecutar acciones correctivas ante desviaciones de calidad.

Requisitos del Cargo:

- Formación Técnica o Profesional en Alimentos, Producción, Industrial o carrera afín.
- Experiencia previa liderando equipos en plantas productivas o de alimentos.
- Sólidos conocimientos en normas de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP) y control de KPIs productivos.
- Capacidad de liderazgo, resolución de problemas bajo presión y trabajo en horario rotativo.
- Residencia en Pucón o disponibilidad para trabajar en la zona.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de Producción (Pucón) (Temuco)
🏢 Importante Empresa
📍 Temuco