Relevante y destacada cadena de Cafetería y Heladería de alta calidad busca incorporar a su equipo de trabajo a un/a Jefe de local para sus sucursales ubicadas en Costanera Center (Cenco Costanera) y Paseo Los Dominicos. Buscamos personas apasionadas por el café, el servicio al cliente de excelencia y el liderazgo de personas, dispuestas a asegurar los más altos estándares operativos de la marca. El objetivo del cargo es asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y de servicio del local, garantizando una experiencia de cliente de alto estándar y el cumplimiento de los indicadores de gestión definidos por la compañía.

PRINCIPALES FUNCIONES
Supervisar la operación diaria del local (apertura, funcionamiento y cierre).
Liderar equipos de trabajo de entre 8 a 12 personas.
Gestionar inventarios, control de mermas y reposición de productos.
Asegurar estándares de orden, limpieza y calidad en el servicio.
Administrar caja y procesos asociados (cuadraturas y control de ingresos).
Implementar y monitorear indicadores de gestión (KPIs operacionales y comerciales).




Aplicar correctamente sistemas de rotación de productos (FIFO / FEFO).
Coordinar turnos y apoyar la gestión del equipo de trabajo.

REQUISITOS DEL PERFIL
Formación Técnica o Cualificado en Administración, Gastronomía, Hotelería o carrera afín (deseable).
Al menos 2 años de experiencia previa como Jefe/a, Encargado/a o Supervisor/a de Local en cafeterías, heladerías principalmente o rubros similares.
Experiencia liderando equipos en operación directa.
Conocimientos en control de inventario, manejo de caja y operación de local.
Manejo de sistemas de rotación de alimentos (FIFO y FEFO).
Alta orientación al servicio, orden, planificación y capacidad de gestión.

SE VALORA ESPECIALMENTE
Experiencia en locales de alto flujo de clientes.
Experiencia en operación de más de un punto de venta.
Capacidad de organización, seguimiento de indicadores y mejora continua.
Estilo de liderazgo cercano, con foco en el equipo y en la experiencia del cliente.

📌 Jefe/a De Local Cafetería Y Heladería Santiago (Chile)
🏢 Verbum Consultores
📍 Chile