Relevante restaurante ubicado en QINTO de Cenco Costanera busca incorporar un Administrador – Jefe de Servicio, con experiencia en gestión de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a la excelencia en la atención.
Principales responsabilidades:
- Liderar la operación diaria, asegurando un servicio oportuno y de calidad.
- Supervisar y coordinar al equipo de salón, anfitriones, bar y caja.
- Gestionar turnos, dotación y distribución de funciones según la demanda.
- Impulsar el cumplimiento de metas de ventas, ticket promedio y satisfacción del cliente.
- Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida.
- Controlar inventarios, mermas, cierres de caja y procedimientos operativos.
- Resolver requerimientos de clientes y capacitar al equipo en estándares de servicio.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como administrador, jefe de servicio o en cargos similares en restaurantes de alta demanda.
- Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
- Manejo de indicadores de venta, costos y productividad.
- Conocimiento de sistemas de venta y herramientas básicas de Excel.
- Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
- Formación en Administración Gastronómica, Hotelería o carrera afín, deseable.
Buscamos una persona con liderazgo en terreno, organización, criterio para resolver problemas y vocación de servicio.
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📌 Supervisor - Jefe de Turno (Santiago)
🏢 LA PERLA DEL PACIFICO COSTANERA
📍 Santiago
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