Estamos en busca de personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Cocinero/a para Hotel MAE, ubicado en Maitencillo, V región.

Algunas de sus funciones serán:

- Preparar y elaborar platos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes y eventos.
- Realizar mise en place, porcionamiento y preparación de insumos y guarniciones.
- Seguir recetas estándar y fichas técnicas, cuidando la calidad y presentación de las preparaciones.
- Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y cadena de frío.
- Controlar el uso de insumos, porciones y mermas.
- Colaborar en la recepción, almacenamiento y control de mercadería.

El restaurante y el bar tienen una capacidad de 120 personas.

Jornada laboral: turnos rotativos, 42 horas semanales,



incluyendo fines de semana y temporada alta.

Ventajas

- Oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico.
- Alimentación.
- Transporte de acercamiento desde Quintero hacia el hotel.
- Proyección laboral.

Requisitos

- Enseñanza media completa. Es deseable contar con título o cursos de cocina o gastronomía.
- Al menos 1 año de experiencia en cocina.
- Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana, festivos y temporada alta.
- Residir en Maintencillo o alrededores por tus propios medios.

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📌 Cocineros/as - Hotel MAE (Valparaíso)
🏢 Talentos del Turismo - Hotel MAE
📍 Valparaíso