Buscamos subchef para apoyar la dirección de cocina y liderar al equipo en el día a día. Nuevo restaurante en Independencia.
Funciones:
- Apoyar al chef en la gestión de la cocina y reemplazarlo en su ausencia
- Supervisar al equipo de cocina y la calidad de cada plato
- Control de mise en place, recetas estándar y presentación
- Gestión de pedidos, inventarios y control de mermas
- Velar por el cumplimiento de normas sanitarias
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en cargo similar
- Título de gastronomía (deseable)
- Liderazgo, organización y capacidad de trabajo bajo presión
- Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y eventos
Ofrecemos:
- $900.000 líquidos + propinas.
- Contrato y buen ambiente laboral en un equipo con ganas de crecer.
Horario:
- Lunes a domingo, de 12:00 a 23:00 hrs, en turnos rotativos + eventos especiales.
📌 SE BUSCA SUBCHEF (Santiago)
🏢 Restaurante
📍 Santiago
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