¿Te interesa la gestión alimentaria, el cumplimiento normativo y la coordinación de servicios? Buscamos un(a) Analista Alimentario para apoyar la gestión sanitaria y alimentaria de los centros comerciales de nuestro cliente.
Tendrás la posibilidad de rotar entre distintos centros comerciales, por lo que es fundamental contar con disponibilidad para trasladarse entre Concepción y Coronel.
Modalidad de trabajo: Rotación entre Maipú, Chicureo, Caurama
Horario: lunes a jueves de 09:00 a 18:00 hrs. y viernes de 09:00 a 15:00 hrs.
¿Qué necesitas?
- Formación técnica o cualificado en el área de alimentos o experiencia en gestión alimentaria.
- Mínimo 1 año de experiencia en gestión alimentaria.
- Conocimiento en normativa sanitaria y alimentaria.
- Deseable experiencia en trámites de autorización sanitaria.
- Deseable experiencia en control de plagas y vectores de interés sanitario.
- Disponibilidad para trasladarse entre Concepción y Coronel.




- Manejo intermedio de Excel.

¿Qué harás?
- Realizar auditorías a locales gastronómicos según normativa y estándares establecidos.
- Elaborar informes de auditoría y realizar seguimiento de hallazgos y planes de acción.
- Capacitar y asesorar a locatarios en buenas prácticas de manufactura.
- Coordinar y supervisar servicios de control de plagas y otros servicios sanitarios.
- Realizar seguimiento a servicios de limpieza de ductos y mantenimiento de sistemas de extracción.
- Evaluar el cumplimiento alimentario de locales comerciales y gastronómicos.
- Coordinar con proveedores y realizar seguimiento de los servicios ejecutados.
- Gestionar certificados, informes y documentación asociada a la operación.
- Apoyar auditorías, fiscalizaciones y procesos de mejora continua.

📌 Analista Alimentario (Santiago)
🏢 Adecco Recursos Humanos
📍 Santiago