Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas busca Encargado de cocina con experiência en el cargo de 1 año idealmente en Restaurantes, hoteles o similar. Sus principales funciones serán: - Elaborar y supervisar que la preparación de platillos o productos se realicen según las recetas estándar y procedimientos establecidos por la franquicia. - Recibir y acomodar materia prima e insumos - Realizar y supervisar que las labores de limpieza y desinfección se cumplan de acuerdo al cronograma de limpieza diario -Verificar y registrar en los registros estándar, las temperaturas de los equipos de refrigeración. -Verificar temperatura de cocción de los alimentos para garantizar correcta manipulación -Etiquetar alimentos de acuerdo a los procedimientos de la compañía - Jornada Laboral de 45 horas. Modalidad 5x2, Horario rotativo: Mañana 5:00 am-3:00pm, Tarde 13:00 a 23:00 horas, Noche 21:00 a 07:00 am
MORPHO TRAVEL EXPERIENCE Somos una empresa de la industria de viajes que crea y opera tiendas de regalos y restaurantes con más de 240 espacios comerciales en aeropuertos, hoteles y atracciones en 11 países. Somos conocidos por nuestra creatividad y habilidades de marketing, destacado servicio al cliente y en la creación de productos y tiendas que se combinan y conectan a la perfección con la cultura de cada país.
Requisitos : Preparación Académica : Técnico en Gastronomía y/o Administración Gastronómica-Cocina Internacional. Experiência: Al menos 1 año de experiência en restaurantes y servicio de comida