Maestro(a) de Cocina / Ayudante de Cocina Multifuncional – Cafetería

¿Te apasiona la cocina y disfrutas elaborando productos frescos y de calidad? Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la cafetería.

La persona seleccionada participará en la elaboración diaria de productos de cafetería, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y presentación.

Principales funciones

Elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches y otras preparaciones de cafetería.

Preparación de mise en place para la producción diaria.

Control de calidad y presentación de los productos.

Mantener el orden, la limpieza e higiene de la cocina de acuerdo con la normativa sanitaria.

Recepción, almacenamiento y rotación correcta de materias primas (FIFO).

Control básico de inventario, informando oportunamente los insumos faltantes.

Cumplir con las recetas y procedimientos establecidos por la empresa.

Colaborar con el equipo para asegurar un servicio optimizado y oportuno.

Requisitos

Mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina, cafetería, producción gastronómica o como ayudante de cocina.

Experiencia en elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches, preparaciones frías y calientes.

Conocimientos en manipulación e inocuidad alimentaria.

Deseable experiencia en pastelería o repostería básica.

Conocimiento de técnicas de conservación y manejo de alimentos.





Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.

Buen manejo de la higiene, limpieza y organización del área de trabajo.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos los sábados.

Buscamos una persona que sea:

. Responsable y puntual.

. Proactiva y con iniciativa.

. Organizada y metódica.

. Capaz de trabajar en equipo.

. Orientada a la calidad y al detalle.

. Con buena disposición para aprender nuevos procesos.

. Comprometida con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

. Con actitud positiva y buen trato hacia compañeros y clientes.

Se valorará especialmente

.

Formación técnica en gastronomía.

. Cursos de Manipulación de Alimentos o HACCP.

.

Experiencia trabajando en cafeterías, panaderías, locales de brunch o restaurantes de producción.

. Conocimientos básicos de pastelería y decoración de postres.

Experiencia en utilizar fichas técnicas y estandarización de recetas.

Requisitos de contratación

. Presentar referencias laborales verificables.

.

Extranjeros: contar con RUT vigente y situación migratoria regularizada.

. Disponibilidad inmediata (deseable).

Ofrecemos

. Estabilidad laboral.

. Buen ambiente de trabajo.

. Capacitación en nuestros procesos de producción.

. Posibilidades de crecimiento según desempeño.

. Remuneración acorde a experiencia y competencias.

📌 Maestro(a) de Cocina / Ayudante de Cocina Multifuncional – Cafetería (Santiago)
🏢 Club Colombia Cafe
📍 Santiago