Fundación PRODERE se encuentra en la búsqueda de trabajadores para integrarse como Auxiliar de servicio/Cocina para establecimiento de Larga Estadía para Adultos Mayores (ELEAM), con experiencia en trabajo con personas mayores, para ser parte de nuestro proyecto en la comuna de Coyhaique. Requisitos:
- Licencia de enseñanza media completa.
- Curso de manipulación de alimentos o documentación sanitaria vigente que lo acredite.
- Deseable experiencia mínima de 1 año en cocina institucional, preferentemente en establecimientos de larga estadía, residencias, casinos o centros de salud.
- Deseable conocimiento de normas de higiene y sistema FIFO para el almacenamiento de alimentos.
Funciones asociadas:
- Adecuarse a la normativa vigente de funcionamiento de la central de alimentos (implementos a utilizar, flujos, funciones, etc.) y conocer el manual de organización y procedimientos de cocina elaborado por la entidad operadora del ELEAM.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina, bodegas de alimentos y sala de refrigeración.
- Mantener los alimentos rotulados y adecuadamente almacenados, utilizar el sistema FIFO y eliminar los productos en mal estado o con fecha de consumo vencida.
- De acuerdo con la orientación del/la nutricionista, mantener muestras para el control bacteriológico y/o químico bromatológico y/o determinación de especie, para revisión de la SEREMI de Salud.
- Mantener coordinación constante con el/la nutricionista y acatar sus indicaciones.
Renta: $1.002.950 brutos mensuales. Horario rotativo Se entrega alimentación por turno. El proceso de selección incluye entrevista, verificación de antecedentes y test psicolaboral. Interesados enviar su Curriculum Vitae al correo: [email] , en el asunto indicar el cargo al que postulan. Fundación PRODERE rechaza toda forma de discriminación y mantiene el compromiso de velar porque todos sus trabajadores(as), tanto con contrato vigente como postulantes, sean tratados(as) con respeto hacia su diversidad, promoviendo asimismo la equidad e igualdad de oportunidades, ya sea al establecerse la relación laboral o en cualquier estadio de su desarrollo. Además, esta oferta se encuentra bajo el marco de la Ley 21.015, que incentiva la contratación de personas con discapacidad.