¡Buscamos Administrador/a de Casino! ? ¿Te apasiona liderar equipos, gestionar operaciones y asegurar un servicio de alimentación de excelencia? Queremos incorporar Administrador de Casino con experiencia en alimentación colectiva, que cuenten con habilidades de liderazgo, gestión de personas y control operacional para nuestras residencias del sector Oriente de Santiago. Buscamos profesionales comprometidos con la calidad del servicio, la eficiencia y el bienestar de las personas mayores. ¡Te invitamos a ser parte de nuestro equipo y contribuir a mejorar la calidad de vida de nuestros residentes! ¿Cuál será tu principal desafío? Gestionar la operación del casino, liderando al equipo de trabajo y asegurando un servicio oportuno, eficiente y de calidad, con foco en el control de costos, la optimización de recursos y la satisfacción de los usuarios. Principales responsabilidades

- Supervisar la entrega oportuna y de calidad de los servicios de alimentación.
- Liderar al equipo, coordinando turnos, asistencia, remuneraciones y procesos

de contratación. * Planificar minutas y raciones, resguardando la variedad nutricional y el cumplimiento de los protocolos establecidos.
- Gestionar compras, inventarios, stock de bodega y control de mermas.
- Controlar costos, consumos, facturación y eficiencia operacional.
- Velar por el cumplimiento de las normas sanitarias, las buenas prácticas de

manufactura y los controles de inocuidad alimentaria (BPM y HACCP).
- Coordinar capacitaciones,



actividades y eventos asociados al servicio.
- Atender requerimientos y mantener una comunicación efectiva con los usuarios

y sus familias. ¿Qué buscamos?
- Título profesional de Nutricionista, con conocimientos de administración.
- Al menos 2 años de experiencia administrando casinos de alimentación.
- Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos.
- Conocimientos de planificación de turnos y legislación laboral.
- Manejo de Excel, Word y sistemas computacionales.
- Deseable experiencia en sistemas de gestión de alimentación, inventario y

planificación, como Brand, Nutriscience, R-Flex o similares. * Habilidades de organización, comunicación, liderazgo y orientación al servicio. ¿Te interesa este desafío? Si cuentas con la experiencia y motivación para liderar una operación de alimentación, te invitamos a postular y ser parte de este proceso de selección.
- Título competente de Nutricionista, con conocimientos de administración.
- Al menos 2 años de experiencia administrando casinos de alimentación.
- Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos.
- Conocimientos de planificación de turnos y legislación laboral.
- Manejo de Excel, Word y sistemas computacionales.
- Deseable experiencia en sistemas de gestión de alimentación, inventario y

planificación, como Brand, Nutriscience, R-Flex o similares. * Habilidades de organización, comunicación, liderazgo y orientación al servicio.

📌 Administrador Casino (Región Metropolitana)
🏢 Empresa reconocida
📍 Región Metropolitana