Tecnología, orden y abastecimiento gastronómico — Antofagasta. En O, una experiencia extraordinaria también comienza detrás de escena. Empresa gastronómica insignia, con propuesta nacional e internacional, busca incorporar a su próxima apertura una Encargada de Bodega e Inventario —Shopper O—, una persona que disfrute organizar, trabajar con números y utilizar tecnología para mantener cada área del restaurante abastecida en el momento oportuno. Invitamos a postular a mujeres y hombres que compartan este perfil. Ubicación: sector sur de Antofagasta, por la costanera, a la altura del hotel NH. Buscamos una persona metódica, dinámica y cordial, que encuentre satisfacción en mantener cada producto identificado, cada movimiento registrado y cada inventario actualizado. Alguien que combine precisión, iniciativa y entusiasmo por aprender dentro de un equipo gastronómico moderno.

SU MISIÓN EN O:

Gestionar el control diario de la bodega central, las mini bodegas secundarias y el abastecimiento de las minibodegas del local, mediante un sistema digital que permite seguir de manera intuitiva y fácil los consumos, anticipar reposiciones y responder oportunamente a las necesidades de la operación. Su foco principal será seguir los pasos para llevar a cabo la exactitud del inventario, la trazabilidad de los productos y la continuidad del abastecimiento interno por nuevas tecnologías de la información.

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Recibir y verificar mercaderías, cotejando cantidades, condiciones y documentos de respaldo, mas asistente de Inteligencia Artificial.
- Registrar oportunamente ingresos, salidas, devoluciones y movimientos entre la bodega central y las mini bodegas.
- Realizar controles e inventarios diarios,



contrastando las existencias físicas con los registros del sistema en la supervisión.
- Identificar diferencias, informar sus causas y gestionar los ajustes conforme a las autorizaciones de la jefatura.
- Preparar y entregar reposiciones para cocina, barras y demás áreas del local, de acuerdo con los consumos y prioridades de la operación.
- Monitorear niveles de stock y atender necesidades de reposición con anticipación.
- Mantener productos ordenados, rotulados y ubicados según sus condiciones de almacenamiento, rotación y vencimiento.
- Registrar mermas y apoyar el uso productivo de los insumos.
- Depurar y elaborar reportes claros de existencias, consumos y movimientos.
- Participar en la implementación y mejoras contantes de herramientas digitales para el control de bodega.
- Apoyar compras o retiros de productos cuando sean requeridos y autorizados.
- Mantener permanentemente el orden, la higiene y la limpieza de su área de trabajo.
- Cumplir los procedimientos, instrucciones y prioridades establecidos por la jefatura, aportando propuestas de mejora por los canales correspondientes.

PERFIL QUE BUSCAMOS

- Formación técnica de nivel medio o superior en Administración de Empresas, Logística, Contabilidad, Finanzas, Computación o una especialidad afín.
- Se valorarán cursos de administración, inventarios, abastecimiento y herramientas digitales.




- Facilidad para las matemáticas y precisión en conteos, cálculos y unidades de medida.
- Familiaridad con planillas de cálculo y disposición para aprender sistemas de inventario, ERP y aplicaciones gastronómicas.
- Licencia de conducir vigente para apoyar las gestiones de abastecimiento que requiera el cargo.
- Se valorará experiencia en bodega, inventario, compras o control administrativo.
- Inglés intermedio deseable; se considerará una habilidad complementaria.
- Capacidad para trabajar con orden, concentración y agilidad en una operación dinámica.
- Puntualidad, responsabilidad y compromiso con el trabajo bien realizado.

LA PERSONA DETRÁS DEL CARGO

Queremos integrar a una persona de principios sólidos: honesta, transparente, respetuosa y cuidadosa con los recursos que se le confían. Valoramos un trato amable y simpático, la capacidad de colaborar, la iniciativa para anticiparse a las necesidades y la disposición para seguir instrucciones con responsabilidad. Buscamos a quien comunique oportunamente lo que ocurre, cuide los detalles y contribuya a un ambiente de confianza.

UN ESPACIO PARA APRENDER Y CRECER

Ser Shopper O, es participar en una nueva forma y moderna de gestionar el abastecimiento gastronómico, donde la organización, los datos y la tecnología se conectan con el trabajo de cocina, barras y servicio. Usted podrá desarrollar habilidades de control, análisis y coordinación, aprender nuevas herramientas y aportar ideas para mejorar los procesos dentro de una propuesta gastronómica con proyección nacional e internacional. Si disfruta los números, el orden y la tecnología, en O encontrará un desafío para poner en práctica su talento y crecer junto a u

📌 ENCARGADA/O DE BODEGA E INVENTARIO SHOPPER (Chile)
🏢 O-
📍 Chile