Únete a nuestro equipo como JEFE DE SALÓN Buscamos un profesional enfocado en la excelencia, con capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, para liderar la operación de salón de nuestro restaurant de VIÑA DEL MAR y asegurar una experiencia impecable a nuestros clientes. Objetivo del Cargo: Brindar soporte operativo al local, velando por la máxima calidad en la atención al cliente y protocolo de servicio de alimentos y bebidas, asegurando que cada producto llegue a la mesa en sus estándares óptimos. Responsabilidades Principales
• Servicio al Cliente: Ejecutar recorridos operativos antes y durante el turno; dominar y capacitar al equipo en el protocolo de servicio de alimentos, bebidas y atención de la marca; evaluar la satisfacción en mesa y coordinar la sinergia entre cocina y garzones para asegurar tiempos de entrega perfectos.
• Soporte Administrativo: Asistir al administrador del local en el traspaso de novedades del turno y la elaboración de informes; supervisar la correcta recepción y almacenamiento de productos; atender a autoridades fiscalizadoras (Municipio, SEREMI, DT, Mutual de Seguridad, SUSESO).
• Mejora Continua: Gestionar y resolver incidencias con clientes según las políticas de la empresa; dar seguimiento a las mantenciones programadas e impulsar la mejora constante en el servicio.




• Cumplimiento de Políticas y Estándares: Controlar el uso de checklists en cada área; fiscalizar el cumplimiento de los estándares de cocina y servicio.
• Relaciones Laborales y Liderazgo: Supervisar el registro de asistencia e ingresos del personal; fomentar un clima laboral positivo, velando por el cumplimiento del Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad. Requisitos Generales
• 3 años de experiencia previa en supervisión o liderazgo de salón en RESTAURANTES A LA CARTA.
• Dominar técnicas de servicio de alimentos y bebidas (Americano, Gueridón, Inglés).
• Excelentes habilidades de comunicación, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.
• Conocimiento en normativas de higiene, seguridad laboral y atención de fiscalizaciones.
• Nivel de Office, Windows, y software de administración de restaurantes: intermedio/avanzado.
• Deseable título en administración de empresas o similar. Ofrecemos.
• Remuneración líquida ofrecida + propinas.
• Horario rotativo 6x1 y 5x2.
• Estabilidad y grato ambiente de trabajo.
• Oportunidades de capacitación continua.
• Alimentación provista por el establecimiento y uniformes corporativos.
• Línea de carrea.
• Beneficios corporativos al estar bajo contrato indefinido.

📌 JEFE DE SALÓN (Valparaíso)
🏢 Civitano
📍 Valparaíso