Buscamos Cocinero/a para una operación gastronómica dinámica, con foco en preparaciones consistentes, tiempos de servicio y cumplimiento de estándares. Principales funciones
- Elaborar preparaciones según recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Organizar la mise en place necesaria para cada jornada.
- Cumplir tiempos de preparación y entrega durante el servicio.
- Realizar porcionado, rotulación y correcto almacenamiento de productos.
- Controlar insumos y comunicar oportunamente necesidades de reposición.
- Mantener limpieza y orden permanente en la estación de trabajo.
- Aplicar buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria.
- Apoyar la continuidad de la producción según las necesidades del turno. Buscamos
- Experiencia práctica en cocina, producción gastronómica o cargos similares.
- Capacidad para seguir recetas y procedimientos estandarizados.
- Rapidez sin descuidar presentación ni calidad.
- Orden, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo.
- Disponibilidad para horario rotativo.

📌 Cocinero (Santiago)
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Santiago