En Fundación San José para la Adopción buscamos una Manipuladora de Alimentos. Queremos incorporar a nuestro equipo a una persona apasionada por la cocina y el trabajo colaborativo, responsable y organizada, con un firme compromiso hacia la calidad y seguridad alimentaria. Su misión será preparar, distribuir y conservar los alimentos siguiendo las indicaciones nutricionales, manteniendo siempre la higiene y el orden en cada proceso, para asegurar que los niños y el equipo de nuestras residencias reciban comidas frescas, nutritivas y de calidad. Funciones -Mantener comunicación fluida, eficaz y permanente con los miembros del equipo de intervención (directivos, profesionales y técnicos). -Preparar alimentación indicada de acuerdo con la planificación programada por el competente nutricionista. -Distribuir los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las raciones indicadas en ellos. -Limpiar, pelar y cortar los alimentos. -Mezclar ingredientes. -Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos,



considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos. -Mantener productos frescos a temperatura adecuada. -Cuidar los equipos manuales, mecánicos y eléctricos usados en la elaboración de alimentos y mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento. -Llevar un registro diario de las temperaturas de cámaras refrigeradoras y congeladoras. -Dar cuenta oportunamente de cualquier anormalidad observada. -Manejar adecuadamente, con rapidez, concentración y eficiencia, distintos equipos y utensilios para cortar, trozar, moler, entre otros. -Mantener las bodegas limpias y ordenadas. -Revisar vencimiento de los alimentos para su eliminación. -Mantener limpio y ordenado comedor del Hogar donde se entregarán los alimentos. Ofrece
- Sueldo base 550.000
- Turno 3x3
- 1 hora de colación Requisitos Carrera técnica o profesional en manipulación de alimentos Experiencia en la manipulación de alimentos para grupos grandes de personas

📌 Manipuladora de Alimentos (Santiago)
🏢 Fundación San José Para La Adopción
📍 Santiago