Maestro Sushero

Resumen del Puesto

Estamos en búsqueda de un Maestro Sushero con experiencia comprobable para integrarse a nuestro equipo de cocina. El candidato adecuado será responsable de la elaboración y preparación de sushi y productos asociados, asegurando la calidad y presentación de cada plato.

Responsabilidades
Elaboración y preparación de sushi y productos relacionados.
Manejo de técnicas de cortes, armado y preparación de sushi.
Preparación y organización de la estación de sushi.
Cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.
Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Manejo adecuado de materias primas y control de mermas.
Trabajo optimizado en momentos de alta demanda.
Cumplimiento de protocolos de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos
Experiencia previa demostrable como Maestro Sushero.
Dominio de técnicas de sushi y manipulación de pescados.
Rapidez, precisión y buena organización.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
J-18808-Ljbffr

📌 Maestro Sushero La Florida
🏢 ALTO SUSHI
📍 La Florida