¿Tienes experiencia preparando sushi y te apasiona la gastronomía asiática?

Estamos buscando Sushiman / Sushiwoman para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante de cocina asiática.

Buscamos personas con experiencia en la preparación de sushi, compromiso, rapidez y atención al detalle, que disfruten trabajar en equipo y entregar productos de alta calidad.

¿Qué buscamos?
Tengan experiencia comprobable o sólida experiencia práctica preparando sushi.
Dominen técnicas básicas de elaboración de sushi.
Tengan conocimientos de manipulación segura de alimentos.
Sean ágiles, ordenadas y cuidadosas con los detalles.
Tengan capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de alta demanda.
Disfruten trabajar en equipo.
Tengan disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Principales funciones
Preparar sushi de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Realizar mise en place y preparación de ingredientes.
Preparar arroz para sushi y mantener correctamente los insumos.
Elaborar rolls y otras preparaciones de sushi según carta.
Realizar cortes y manipulación adecuada de pescados e ingredientes.
Mantener los estándares de presentación,



calidad y tiempos de preparación.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
Mantener el orden y limpieza de su estación de trabajo.
Apoyar en el control y almacenamiento adecuado de insumos.

Requisitos
Experiencia previa como Sushiman, Sushiwoman, Maestro(a) de Sushi o similar.
Experiencia real en preparación de sushi.
Conocimientos de manipulación de alimentos.
Manejo de cuchillos y técnicas básicas de corte.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para horario rotativo.
Ser mayor de 18 años.
Extranjeros/as: contar con RUT vigente o permanencia definitiva.

Jornadas disponibles
42 horas
30 horas

Beneficios
Colación diaria
Día de cumpleaños libre y pagado
Afiliación a Caja Los Andes
Posibilidades de capacitación y crecimiento
Destacado ambiente laboral

Si tienes experiencia preparando sushi y quieres desarrollar tu carrera en cocina asiática, ¡queremos conocerte!

Postula y sé parte de nuestro equipo.
J-18808-Ljbffr

📌 ¡únete A Nuestro Equipo Como Maestro De Sushi! Santiago
🏢 Alpha Group, operador de reconocidas marcas internacionales Chili's y PF Chang's
📍 Santiago