Empresa de casinos requiere cualificado para elaboración de postres, y colaboración con demás áreas de procesos.
Estudios de gastronomía /alimentación colectiva o título Cualificado o Técnico de nivel Superior en Alimentación y Gastronomía” o similar, con un mínimo de experiencia de 3 años en la dirección de contratos
Elaboración diaria en casino: 200 a 400 personas aprox.
Colaboración en la creación de base de datos de recetas de la empresa.
Posibidad y capacidad para traslado a otros contratos dentro de la RM es requerido.
Se requiere el desarrollo gradual de recetarios contemplando la búsqueda y costeo de recetas. Elaboración de ellas con una periódicidad semanal. Luego su registro en formato digital.
Capacidad de operar y/o dirigir cuarto frío de ser necesario.
Requerido:
Compromiso. Actitud positiva y de colaboración para llevar el éxito el contrato.
Capacidad de resolución.
Trabajo en equipo.
Colaboración con todas las áreas y procesos.
Máxima exigencia en control de procesos e inocuidad.
Empresa con sobresaliente ambiente laboral, y profesionales con alta capacidación y experiencia.
Se ofrece sueldo de mercado más incentivos.
Indicar pretensión de renta.
J-18808-Ljbffr
📌 Maestra De Cocina Para Casino Industrial Santiago
🏢 Importante grupo
📍 Santiago
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