Funciones principales:
Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
Ejecutar las BPM establecidas por la organización
Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Requisitos:
1 año de experiencia en el área o similares.
Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.

Tipo de contrato: Contratos diarios.

Jornada laboral: Horario rotativo.

Sueldo: $28.000 líquidos.

Significativo: Grupo de Empresas Integra Ltda. NO realiza ningún tipo de cobro a quienes están en proceso de reclutamiento y selección.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Concepción
🏢 Empresas Integra
📍 Concepción