Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a la Maestra de cocina en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la Alimentación.
Propósito del Cargo
Ejecutar procedimientos de alimentación usando técnicas culinarias y gastronómicas.
Asegurar la calidad de atención al paciente y mantener una actitud respetuosa con todos los usuarios y trabajadores.
Responsabilidades
Preparación de Ingredientes Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros.
Limpieza y Desinfección Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
Apoyo en el Servicio Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad de la Clinica.
Cumplimiento Normativo Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene.
Requisitos Fundamental




Experiencia Mínimo 2 años en servicios de alimentación y nutrición Hospitales o Alimentación Colectiva.
Formación Manipulador de Alimentos imprescindible. Curso de Manipulador de Alimentos comprobable.
Salud Vacunas de Hepatitis B al día. imprescindible
Actitud Persona proactiva, con capacidad de trabajar en equipo.
Rapidez y Eficiencia Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
Disciplina Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
Atención al Detalle Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina.
Higiene Personal Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.

Condiciones Laborales y Beneficios
TURNOS 2x2 HORARIO DIURNO 700 a 1900 hrs
Renta Líquida 553.553 LIQUIDO Horas Extras.
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📌 Ayudante de Cocina Clinica de Salud Mental Catolica (Macul)
🏢 ORDEN HOSPITALARIA HNOS DE SAN JUAN DE DIOS
📍 Macul