En Empresas San Clemente, con más de 40 años de historia cultivando excelencia y con presencia en más de 65 países, buscamos talento que respire nuestra cultura de calidad, seguridad y compromiso. Si actualmente te desempeñas como Jefe de Frigorífico y cuentas con 5 años de experiencia comprobada en manejo de fruta fresca (especialmente manzanas y cerezas), te invitamos a dar el siguiente paso cualificado y liderar como Jefe de Operaciones en nuestra Central Frutícola en Talca (Maule).

Misión del Puesto:

Planificar, coordinar y dirigir de manera integral la recepción de fruta fresca desde los campos, su proceso de enfriado y almacenamiento en cámaras de frío (convencional y atmósfera controlada), así como el abastecimiento continuo a línea de proceso (Packing) y el despacho final de producto terminado hacia mercados internacionales de alta exigencia, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y Salud y Seguridad Ocupacional (SSO).

Responsabilidades y Funciones Clave:

- Supervisar la recepción, segregación, almacenamiento y conservación de fruta en frío.
- Asegurar el suministro continuo de materia prima a producción y recibir/custodiar el producto terminado.
- Coordinar la inspección con organismos reguladores (SAG/USDA) y gestionar la documentación de despachos a puerto/aduana.
- Cuadrar y mantener actualizados los stocks de fruta fresca y producto terminado.




- Guiar a los equipos de turno, garantizando el cumplimiento de normas de inocuidad, Salud y Seguridad Ocupacional (SSO) y legislación laboral.

Requisitos:

Formación: Título Profesional de Ingeniero Agrónomo, Técnico Agrícola o carrera afín.

Experiencia: Al menos 5 años de experiencia específica en frigorífico desempeñando funciones de gestión de frío, recepción y almacenamiento de manzanas y cerezas.

Conocimientos Técnicos:

- Manejo de diferentes tecnologías de refrigeración y sistemas de Atmósfera Controlada.
- Conocimiento profundo en planificación logística y gestión de inventarios.
- Protocolos fitosanitarios y tramitación de exportación con SAG / USDA.

Liderazgo y Gestión: Experiencia comprobada en supervisión y manejo de equipos de trabajo en plantas agroindustriales.

Sistemas y Normativas: Manejo de MS Office e interpretación de normativas de inocuidad, calidad y SSO.

Requisitos Deseables (No excluyentes):

- Manejo de inglés a nivel básico/intermedio (escrito y hablado).
- Conocimiento de normativas de cumplimiento ético y prevención de riesgos laborales.

Beneficios:

Alimentación en casino del huerto, seguro complementario de salud (cofinanciado, 50% cada parte), dos días de permiso administrativo al año (1 por semestre), entre otros.

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📌 Jefe de Frigorífico (Talca)
🏢 Agricola San Clemente
📍 Talca