1. Objetivo del cargo

Ejecutar las labores operativas asociadas a la elaboración, envasado, etiquetado y acondicionamiento de helados artesanales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, higiene y seguridad establecidos por la empresa.

2. Principales funciones y responsabilidades

- Ejecutar las tareas asignadas en las distintas etapas de la línea de producción de helados.
- Apoyar en el envasado, etiquetado, sellado, rotulado y embalaje de productos.
- Realizar el llenado de envases y la distribución de los productos según los formatos y especificaciones establecidos.
- Preparar y disponer los materiales e insumos necesarios para el correcto funcionamiento de la línea.
- Verificar visualmente la calidad del producto, el estado de los envases y la correcta identificación de los lotes.
- Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo, equipos y utensilios, de acuerdo con los procedimientos de higiene establecidos.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de limpieza y sanitización (POES).
- Manipular los productos e insumos respetando las condiciones de conservación y la cadena de frío.
- Informar oportunamente a la jefatura sobre fallas de equipos, productos no conformes, diferencias en el proceso o cualquier situación que pueda afectar la calidad o continuidad de la producción.
- Cumplir las normas de seguridad laboral y utilizar correctamente los elementos de protección personal.
- Colaborar con el equipo de producción y realizar otras tareas relacionadas con el cargo que sean solicitadas por la jefatura.

3. Requisitos del cargo

- Enseñanza media completa, deseable.
- Deseable experiencia en líneas de producción, plantas de alimentos,



industria láctea, heladería o empresas de elaboración de productos alimenticios.
- Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en equipo y realizar labores operativas y repetitivas.
- Capacidad para seguir instrucciones y cumplir procedimientos establecidos.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Puerto Varas.

4. Competencias y habilidades

- Responsabilidad y puntualidad.
- Compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria.
- Atención al detalle y rigurosidad en la ejecución de tareas.
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Orden, limpieza y organización.
- Proactividad y disposición para aprender.
- Capacidad para trabajar bajo procedimientos y cumplir metas de producción.
- Adaptabilidad frente a cambios en las prioridades operativas.

5. Condiciones y exigencias del cargo

- En oficina en planta de producción.
- Permanencia de pie durante parte importante de la jornada.
- Realización de movimientos repetitivos y manipulación de materiales e insumos propios del proceso productivo.
- Posible exposición a ambientes fríos propios de la elaboración y conservación de helados, con las medidas de protección correspondientes.
- Cumplimiento de los horarios, procedimientos internos y estándares de producción definidos por la empresa.

6. Indicadores de desempeño

- Cumplimiento de las metas diarias de producción.
- Calidad del envasado, etiquetado y embalaje.
- Cumplimiento de los procedimientos de higiene e inocuidad.
- Uso adecuado de materiales e insumos, evitando mermas y desperdicios.
- Cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza.
- Asistencia, puntualidad y colaboración con el equipo de trabajo.

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📌 Operario(a) de Linea (Puerto Montt)
🏢 Helados Pudú
📍 Puerto Montt