Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Barra, responsable de liderar la operación de la barra, asegurar un servicio de excelencia y mantener altos estándares de calidad, organización e higiene en restaurante en Las Condes Principales

responsabilidades:
Liderar, coordinar y supervisar al equipo de barra. Organizar turnos, tareas y funcionamiento diario de la barra. Supervisar la preparación y presentación de cócteles, bebidas y otros productos. Controlar inventarios, mermas, reposición y correcta utilización de insumos. Mantener los estándares de calidad, servicio, limpieza y orden. Capacitar y acompañar al equipo en técnicas de servicio y preparación. Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad. Gestionar pedidos y trabajar coordinadamente con cocina, salón y administración. Proponer mejoras en la carta de bebidas, procedimientos y experiencia del cliente.





Requisitos:
Experiencia previa como jefe/a de barra, bartender senior o en un cargo de liderazgo similar. Conocimientos de coctelería clásica y contemporánea. Experiencia en control de inventarios y manejo de costos. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Orientación al servicio y excelente trato con clientes y equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos apertura intermedio y cierre, incluyendo fines de semana y festivos. Buscamos a una persona que: Sea proactiva, responsable, ordenada y apasionada por el mundo de la gastronomía y la coctelería, con capacidad para liderar equipos y mantener un ambiente de trabajo positivo y cualificado.

📌 Jefe/Encargado de Barra (Santiago)
🏢 Restaurant & Nightlife
📍 Santiago