✨ Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo. ✨Estamos en busca del cargo SUPERVISOR DE ALIMENTACIÓN para sus instalaciones ubicadas la ciudad de QUEMCHI. ?Responsabilidades
• Revisar los despachos de materias primas que las áreas de producción reciben de bodega, verificando los gramajes, temperatura y cantidades que son enviadas (carnes, verduras, etc.), de acuerdo con la carta de trabajo (o minuta) y a la cantidad de porciones a elaborar.
• Revisar que las materias primas y los productos que serán utilizados en las elaboraciones cuenten con la calidad apropiada y se encuentren en perfectas condiciones.
• Durante el servicio, verificar que los platos y las porciones entregadas se correspondan con los gramajes estipulados en el Contrato.
• Revisar la programación de minutas y calcular las cantidades de materias primas a solicitar para la elaboración de los distintos menús.
• Cerciorarse del cumplimiento de la Inocuidad Alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),



Calidad y Seguridad en las áreas de producción.
• Debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. ?Requisitos
• Al menos 2 años de experiencia en cargos similares.
• Poseer estudios relacionados con el cargo ( Nutrición o Ingeniero en Alimentos).
• Adecuado con cursos o certificaciones relacionados al área de cocina. ? Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos ? Valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422)

📌 Supervisor/a de Alimentación (Quemchi)
🏢 Newrest
📍 Quemchi