Buscamos Cocinero/a para una operación gastronómica ágil, con foco en preparaciones consistentes, tiempos de servicio y cumplimiento de estándares. Principales funciones
Elaborar preparaciones según recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
Organizar la mise en place necesaria para cada jornada.
Cumplir tiempos de preparación y entrega durante el servicio.
Realizar porcionado, rotulación y correcto almacenamiento de productos.
Controlar insumos y comunicar oportunamente necesidades de reposición.
Mantener limpieza y orden permanente en la estación de trabajo.
Aplicar buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria.
Apoyar la continuidad de la producción según las necesidades del turno. Buscamos
Experiencia práctica en cocina, producción gastronómica o cargos similares.
Capacidad para seguir recetas y procedimientos estandarizados.
Rapidez sin descuidar presentación ni calidad.
Orden, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para horario rotativo.

📌 Cocinero Con Experiencia En Comedor Industrial Santiago
🏢 Sin nombre
📍 Santiago