Descripción del Puesto

Nutricionista de Producción

Empresa chilena líder en servicios de alimentación, gastronomía y soluciones a medida, busca un profesional nutricionista con experiencia en gestión de producción de alimentos para unirse a nuestro equipo del departamento de Casinos en Recoleta.

En esta posición, serás responsable de diseñar, supervisar y optimizar los procesos nutricionales y de producción de alimentos, asegurando que se cumplan con los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades Principales

- Supervisar la preparación y producción de alimentos en cocinas y áreas de servicio
- Garantizar el cumplimiento de normas HACCP y legislación sanitaria vigente
- Realizar auditorías internas de calidad e higiene en procesos productivos
- Optimizar costos sin comprometer la calidad nutricional de los productos
- Capacitar y orientar al personal de cocina en temas nutricionales y de producción




- Mantener registros de análisis nutricionales y reportes de producción
- Coordinar con proveedores para asegurar ingredientes de calidad

Requisitos del Candidato

- Título cualificado de Nutricionista o Nutriólogo, acreditado ante la autoridad competente
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de producción de alimentos o servicios de alimentación
- Conocimiento profundo de normas HACCP, sanitarias y de seguridad alimentaria en Chile
- Experiencia en gestión de casinos, comedores industriales o servicios de alimentación masiva
- Manejo avanzado de software de gestión nutricional y ofimática
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo
- Capacidad de análisis, organización y trabajo bajo presión
- Disponibilidad para trabajar en horarios según operación del casino
- Licencia de conducir vigente (deseable)
- Disponibilidad inmediata

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📌 Nutricionista de Producción (Santiago)
🏢 Tailor Servicios
📍 Santiago