Jornada Completa

Encargado

Región Maule

Talca
Viña Concha y Toro, principal productor de vinos de Latinoamérica con una destacada posición entre las compañías más significativos a nível mundial, se encuentra en búsqueda de Técnico del Vino para trabajar en bodega enológica.
Objetivos:
Realizar las operaciones y actividades asociadas a los procesos de vinificación, tratamiento y elaboración de vinos que se desarrollan en la bodega, de manera proactiva, aplicando los conocimientos adquiridos y cumpliendo las instrucciones y directrices dadas por la jefatura.
Funciones:
Participar desde etapa de Recepción de uvas en Vendimia hasta el despacho de vinos (desborres de vasijas, aplicación de Anhídrido Sulfuroso, y gases inertes, rellenos de barricas, trasiegos, mezclas, tratamiento de vino) aquellas que requieren un conocimiento tecnológico avanzado (Distribución de Uva, Prensado, Multiplicación de Levaduras, filtraciones, estabilizaciones, Operación equipo intercambio iónico, Centrifugas, Decanter, Filtros Tangencial para vinos y borras, Tren de lavado de Barricas, Concentrador de mostos).
Operar las máquinas enológicas críticas que esté capacitado (Operación de Bombas, Centrifuga, Filtros, Resinas de Intercambio Iónico, Equipo Osmosis Inversa, Tangenciales, Tren de Barricas,



Termoflash, Prensa continuo, Automatización de remontaje, equipos de flotación, Desalcoholizadores) y las que pudieran adquirirse (previa capacitación).
Realizar inventarios físicos de bodega y entregar información de acuerdo al formato solicitado, para validar sistema de seguimiento de vinos.
Mantener informado al supervisor de turno o jefatura enológica de novedades en el desarrollo de su trabajo y estado de maquinarias que están en uso, para prevenir posibles fallas o desperfectos de las maquinaria contribuyendo en la continuidad del proceso productivo.
Sanitizar e Higienizar Equipos, vasijas, materiales y camiones, siguiendo en forma estricta el uso de EPP y BPM (Previa Inducción) para cumplir con los estándares de la compañía.

Incentivos:
Contrato directo por la empresa
Casino
Aguinaldos
Bono vacaciones
Sueldo adicional cada año por utilidades de la compañía

¡Si quieres ser parte del gran equipo Concha y Toro, postula con nosotros!

Perfil deseado :
Estudios Técnicos Agrícola, Técnico en Viticultura, Vinificación y Enología
Más de 2 años de experiência como operario en bodega de vinos, en empresas agrícolas, de alimentos o industriales.

📌 Técnico Procesos Multifunción/viña Concha Y Talca
🏢 Concha y Toro
📍 Talca