En ICYLAB desarrollamos ingredientes y tecnologías para la industria de bebidas. Combinamos ciencia, ingeniería y producción para mejorar la eficiencia y consistencia de los productos de nuestros clientes. Buscamos incorporar a un/a Encargado/a de Producción y Calidad que participe directamente en nuestros procesos productivos, organice la operación y lidere el desarrollo de nuestros estándares de calidad e inocuidad. Es una posibilidad para aplicar conocimientos técnicos, asumir responsabilidades concretas y contribuir al crecimiento de una startup chilena de innovación alimentaria. Tu misión: Asegurar que nuestros productos se elaboren de manera consistente, trazable y oportuna, coordinando producción, materiales y controles de calidad. Durante la primera etapa, tus prioridades serán mantener la continuidad de las entregas, consolidar la planificación semanal y avanzar en la habilitación sanitaria e implementación del sistema HACCP. Principales

responsabilidades:
• Ejecutar los procesos de producción siguiendo procedimientos y especificaciones técnicas.
• Planificar la operación anticipando restricciones y coordinando prioridades con Dirección y Comercial.
• Gestionar controles de calidad conformes según las atribuciones y procedimientos establecidos.
• Mantener la trazabilidad de materias primas, producción, inventarios, lotes y calidad en los sistemas de ICYLAB.
• Liderar la gestión sanitaria preparar antecedentes, coordinar adecuaciones y gestiones, y dar seguimiento a observaciones junto con Dirección.
• Completar e implementar HACCP:



desarrollar y mantener programas prerrequisito, procedimientos, controles, registros y actividades de verificación.
• Gestionar desviaciones: contener riesgos, investigar causas y ejecutar acciones correctivas y preventivas.
• Contribuir a la mejora de procesos: identificar oportunidades para reducir pérdidas, mejorar rendimientos y organizar mejor la capacidad disponible.
• Formar y supervisar apoyo técnico del futuro equipo de producción. Qué buscamos:
• Formación en Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Química, Ingeniería Química, Bioprocesos o una disciplina afín, con conocimientos aplicados a la industria alimentaria.
• Experiencia en producción o calidad de alimentos o bebidas.
• Participación práctica en la implementación, actualización o mejora de sistemas HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura y procedimientos operacionales y de sanitización.
• Capacidad para interpretar especificaciones, reconocer desviaciones y tomar decisiones técnicas fundamentadas.
• Organización para planificar actividades, gestionar materiales y mantener registros confiables.




• Disposición para trabajar directamente en planta y combinar ejecución con gestión documental.
• Manejo de herramientas digitales y facilidad para aprender sistemas de gestión.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Valparaíso
• Licencia de conducir. Valoramos especialmente:
• Experiencia en bebidas y aditivos.
• Participación en procesos de inspecciones o auditorías.
• Experiencia en gestión y planificación productiva.
• Capacidad para enseñar procedimientos y acompañar a otras personas.
• Conocimientos de procesos cerveceros. Qué

ofrecemos:
• Incorporarte a una startup chilena en crecimiento que desarrolla tecnologías propias para la industria de bebidas.
• Capacitación inicial en nuestros procesos y acompañamiento directo del fundador.
• Responsabilidad sobre una operación concreta, con procedimientos, herramientas digitales y un playbook de trabajo.
• Oportunidad de desarrollar capacidades de coordinación y liderazgo a medida que crezca la operación.
• Desarrollo profesional de la mano con el crecimiento de la empresa. Cómo postular: Envía tu CV actualizado a [email protected], con el asunto: Postulación Producción y Calidad — ICYLAB Incluye tu disponibilidad de incorporación y una breve descripción de una experiencia en la que hayas contribuido a implementar HACCP, mejorar un proceso productivo o resolver una desviación de calidad. Indica cuál fue tu responsabilidad y qué resultado se consiguió. Inspiramos las cervezas y bebidas del futuro.

📌 Encargado/a de Producción y Calidad (Viña del Mar)
🏢 ICYLAB
📍 Viña del Mar