Maestro/a de Cocina Full Time – Café Rodante San Pedro de la Paz

En ND Consulting nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina Full Time para integrarse al equipo de Café Rodante, ubicado en San Pedro de la Paz.

El objetivo del cargo es organizar y ejecutar la producción de cocina, asegurando la calidad y presentación de las preparaciones y el cumplimiento de los tiempos de entrega, conforme a las recetas y los estándares de higiene y servicio de Café Rodante.

Jornada laboral

Jornada Full Time de 40 horas semanales, distribuidas de miercoles a domingo.

Funciones principales

- Organizar la preparación previa al servicio y la producción diaria de acuerdo con la demanda.
- Elaborar y montar los platos de la carta, respetando recetas, porciones y estándares de presentación.
- Verificar la calidad,



conservación y correcta manipulación de los alimentos.
- Controlar la disponibilidad de insumos, informar necesidades de reposición y contribuir a reducir las mermas.
- Supervisar la limpieza y el orden de la cocina, junto con el uso adecuado de equipos y utensilios.
- Ejecutar y verificar las tareas de apertura y cierre del área de cocina.

Requisitos

- Formación en Gastronomía, Técnico en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en cargos similares.
- Experiencia liderando equipos.

Ofrecemos

- Dos contratos a plazo fijo y luego indefinido.
- Incorporación a un equipo de trabajo ágil y colaborativo.

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📌 Maestro de Cocina para cafetería en San Pedro de la Paz (Concepción)
🏢 Café Rodante
📍 Concepción