Funciones principales:
- Verificar que las bandejas de los comensales contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción y minutas.
- Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino.
- Coordinar y organizar los turnos.
- Realizar supervisión del personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en administracion de casinos de alimentacion colectiva (excluyente), conocimientos acreditados de nutricion, normas Haccp, BPM.
- Contar con título de nutricionista
- Disponibilidad para realizar turnos 6x1
- Operaciones en Santiago, y comunas quilicura, san miguel y conchali
Se ofrece
- Mutualidad
- Alimentación en casino Caja de compensacion
📌 SANTIAGO ADMINISTRADOR CASINO ALIMENTACION COLECTIVA
🏢 Alimentos
📍 Santiago
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