Estamos en búsqueda de Administradora de Restaurante con experiencia comprobable en el rubro, con capacidad de liderazgo, organización y gestión operativa, orientada a resultados y comprometida con el buen funcionamiento del establecimiento.Principales funciones y responsabilidades:
Liderar, supervisar y coordinar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral organizado y productivo.
Gestionar la administración general y la operatividad diaria del restaurante.
Controlar y supervisar el inventario, los niveles de stock, las mermas y el uso adecuado de los insumos.
Supervisar las compras, la recepción de mercadería y el cumplimiento de los procedimientos internos.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y atención al cliente.
Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas del restaurante, incluyendo cocina, salón y caja.
Controlar los costos operacionales y contribuir a la rentabilidad del negocio.
Resolver situaciones operativas y garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
Elaborar reportes de gestión y mantener un seguimiento permanente de los resultados del restaurante.
Requisitos del cargo:
Experiencia comprobable en administración de restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Experiencia liderando y gestionando equipos de trabajo.
Conocimientos en control de inventario, stock, costos y gestión de compras.
Habilidades de comunicación, liderazgo y orientación al servicio.
Disponibilidad para trabajar en horarios propios del rubro gastronómico.
Buscamos una persona proactiva, responsable, organizada y con liderazgo, capaz de asumir la gestión integral del restaurante, optimizar los recursos disponibles y asegurar una operación optimizado, manteniendo altos estándares de servicio y calidad.