Chef Integral Especialista en Carnes y PastasResumen del PuestoBuscamos un competente apasionado por la gastronomía, con un enfoque especial en la creación de experiencias culinarias memorables a través de sabores intensos, el punto perfecto en cada corte de carne y la magia de pastas artesanales elaboradas desde cero.
El candidato ideal liderará nuestra cocina con creatividad, dedicación y un gran espíritu de equipo.ResponsabilidadesLiderar la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de carnes y pastas.Dominar técnicas avanzadas de corte, cocción y parrilla de carnes.Elaborar pastas frescas, salsas y platos de cocina italiana con un enfoque artesanal.Gestionar equipos de cocina, inspirando y fomentando un ambiente de trabajo positivo.Mantener una excelente organización,



especialmente bajo presión.Garantizar la máxima calidad en todos los ingredientes y preparaciones.Prestar atención meticulosa al detalle para asegurar la excelencia gastronómica.RequisitosExperiencia comprobada como Chef o cocinero/a senior.Dominio avanzado en cortes de carne, técnicas de cocción y parrilla.Experiencia sólida en la elaboración de pastas frescas, salsas y cocina italiana.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Habilidad para trabajar de forma organizada y eficiente bajo presión.Pasión por la calidad, el detalle y la excelencia culinaria.Formación universitaria o técnica en áreas relacionadas con gastronomía.Mínimo 5 años de experiencia relevante en el sector.
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📌 Chef Integral Especialista En Carnes Y Pastas (Santiago)
🏢 Cuatro cortes
📍 Santiago